昨晚大家有看「上班這黨事」嗎? 大家一致推薦morikuma小熊達克瓦茲73%黑巧克力口味!可愛又好吃!昨晚播出後訂購更是如雪片般飛來,這陣子已每天加班到深夜的moricaca全體同仁只能加倍努力啦!

不過在這邊跟大家補充說明一下!別再把小熊達克瓦茲叫成小熊餅乾了!還有morikuma小熊達克瓦茲的口感外酥內軟,是純天然食材製作,與添加人工乳化劑打發製成的台式馬卡龍的低成本作法完全不同,歡迎大家親自品嘗比較看看~

達克瓦茲是由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉製成的蛋白餅,雖然成分與馬卡龍極為類似,但除了做法不同外,甜度也比馬卡龍低了許多,相傳最早是出現在法國西南部的達茲(Dax)。不過,當地原始的達克瓦茲餅是直徑大約20公分,由2片杏仁餅中間夾著餡組成的大型餅,隨著時代演變,我們現在所見的達克瓦茲多以小巧可愛的外形為主。



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