上班這黨事國內外零食大PK介紹【台中最TOP的法式甜點：小熊達克瓦茲】 @ 森果香 | 台中甜點彌月蛋糕手工喜餅禮盒伴手禮生菓子燒菓子手工餅乾專賣店

昨晚大家有看｢上班這黨事｣嗎? 大家一致推薦morikuma小熊達克瓦茲73%黑巧克力口味！可愛又好吃！昨晚播出後訂購更是如雪片般飛來，這陣子已每天加班到深夜的moricaca全體同仁只能加倍努力啦!

不過在這邊跟大家補充說明一下！別再把小熊達克瓦茲叫成小熊餅乾了！還有morikuma小熊達克瓦茲的口感外酥內軟，是純天然食材製作，與添加人工乳化劑打發製成的台式馬卡龍的低成本作法完全不同，歡迎大家親自品嘗比較看看～

達克瓦茲是由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉製成的蛋白餅，雖然成分與馬卡龍極為類似，但除了做法不同外，甜度也比馬卡龍低了許多，相傳最早是出現在法國西南部的達茲(Dax)。不過，當地原始的達克瓦茲餅是直徑大約20公分，由2片杏仁餅中間夾著餡組成的大型餅，隨著時代演變，我們現在所見的達克瓦茲多以小巧可愛的外形為主。

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