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台中母親節蛋糕，母親節禮物推薦
當作漂白劑的氫氧化鎂容易引發腹瀉，做為增稠劑的三仙膠、關華豆膠會造成腹脹消化不良，做為防腐劑的山梨酸鉀可能誘發過敏，大量曝露還有DNA突變、致癌風險。
品嘗充滿人工添加物的美食必須適可而止了.....
moricaca的夏日聖品「卡達拉娜」讓大家無此顧慮喔~
卡達拉娜主原料: 無抗生素殘留的新鮮雞蛋、法國進口鮮奶油、沖繩紅糖

昨晚大家有看｢上班這黨事｣嗎? 大家一致推薦morikuma小熊達克瓦茲73%黑巧克力口味！可愛又好吃！昨晚播出後訂購更是如雪片般飛來，這陣子已每天加班到深夜的moricaca全體同仁只能加倍努力啦!

不過在這邊跟大家補充說明一下！別再把小熊達克瓦茲叫成小熊餅乾了！還有morikuma小熊達克瓦茲的口感外酥內軟，是純天然食材製作，與添加人工乳化劑打發製成的台式馬卡龍的低成本作法完全不同，歡迎大家親自品嘗比較看看～

達克瓦茲是由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉製成的蛋白餅，雖然成分與馬卡龍極為類似，但除了做法不同外，甜度也比馬卡龍低了許多，相傳最早是出現在法國西南部的達茲(Dax)。不過，當地原始的達克瓦茲餅是直徑大約20公分，由2片杏仁餅中間夾著餡組成的大型餅，隨著時代演變，我們現在所見的達克瓦茲多以小巧可愛的外形為主。

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感謝食尚玩家的採訪報導!
但還是在此澄清一下，moricaca相信美食無國界，所以忠於原味地引進日本的最新配方，並沒有把日本洋菓子調整成台灣口味喔! moricaca在選材用料上小心翼翼，只有針對一小部分過甜或奶油過重的產品加以"微調"，使這些日本人氣洋菓子更符合健康理念喔!

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