森果香 | 台中甜點 彌月蛋糕 手工喜餅禮盒 伴手禮 生菓子 燒菓子 手工餅乾 專賣店

台中手工餅乾 餅乾推薦，森果香新口味手工喜餅

最近劣質油品猖獗，moricaca 之所以能夠安全無虞的避過一波波的食安危機，這不是僥倖而是我們的責任。

對於食材挑選的用心，以及秉持著想與大家分享健康美味甜點的心意，始終堅信我們的三大堅持

食安問題一波未平一波又起，銅葉綠素的問題充斥著許多帶有綠色的食品。

森果香有不少抹茶類的人氣商品，在此特別說明如下。

一般烘焙原料商所提供的抹茶粉通常都含色素與香料，目的是為了讓業者節省成本，添加少量即可呈現漂亮的綠色與抹茶味，且能保持烘烤後成品的抹茶顏色不會變淡褪色。

總是偶爾有一些朋友會問我們「為何沒有賣馬卡龍? 顏色鮮艷可愛又好吃啊！」自然界中的物種，顏色鮮豔怪異的通常都有毒，其實這理論也適用在食品與甜點。

馬卡龍是添加各種人工色素的杏仁蛋白餅，內餡除了也多多少少添加色素，為呈現各式風味，也會添加各種口味的香精；甚至國內有一些馬卡龍是用預拌粉做出來的，在製程上方便許多，但原料廠在預拌粉裡添加的化學物質我們更難想像了。

森果香也曾想開發馬卡龍，但堅持健康理念，不使用色素、香精只能做出三種馬卡龍，原本杏仁粉烘烤呈現的白色、 純抹茶粉呈現的綠色&巧克力。

森果香 對於甜點蛋糕、喜餅彌月等產品的堅持

對於經營台中甜點蛋糕的森果香而言，不論是喜餅禮盒或是彌月蛋糕的顧客，我們都汲汲營營地堅持我們對於所有產品的三大堅持。

※味覺上堅持『本物の味』，只使用純天然食材，杜絕 人工香料及過多的奶油、砂糖來矇蔽您的味蕾。

※視覺上堅持『簡約』，絕不使用人工色素，不願意 用五顏六色的裝飾來譁眾取寵，只因我們的身體不 需要囤積無營養價值的顏料。

※品質上堅持『安心』，因堅持不使用含有防腐劑等人工添加物之原料，所有產品在製造過程中及完成後使用-38℃急速冷凍來保鮮，全程低溫配送；另外所有產品清楚標示是否含有甜點業界慣用的動物性吉利丁，讓素食主義者能安心享用。